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　　油罐車司機早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。早上吃好，意思是質量要高，體現在食物營養平衡上。不僅有主食（面包、饅頭、餅、米飯、粥等），還至少要有兩種蛋白質食物（蛋、奶、肉、豆制品），以及至少一種蔬菜和水果（最好是不止一種，比如早上吃了蔬菜并不妨礙再吃點水果），如果再加上一小把堅果，那就更完美了。 

　　午餐的數量要充足，就是所謂飽，主食和菜肴都要吃夠，食材品種盡可能多一點。 

　　晚上吃少，不意味著讓自己餓著，而是熱量低一點，油少一點，而且要盡量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。 

　　早餐是油罐車司機一天中的第一餐，也是最為重要的一餐。經過一晚上，體內儲存的糖原基本被消耗殆盡，需要從食物中獲取能量，防止低血糖現象。因此，早餐要吃得豐盛，多吃富含蛋白質、碳水化合物的食物，當然也要適量攝入脂肪。早餐時間：6：30-8：30  

　　雖說早餐要吃得豐盛，但是還是要避免一些高熱量和高油脂的食物中國營養學會建議，早餐一餐的攝入熱量應占一天總熱量的25%-30%。 

　　午餐是承上啟下的一頓，早上忙碌的工作后，早餐提供能量基本被消耗完，而下午還需要繼續工作。因此中午這頓要補充充足的熱量來讓人們保持工作效率。午餐熱量約占一天熱量的30%-40%。食物方面也要多樣化，首先主食是必須的，為了達到更好的減肥效果，可以用細糧搭配粗糧作主食，比如在白米飯中放些黑豆。菜肴方面要搭配一些葷菜，但還是要素菜為主。午餐：11：30-13：00 

　　晚上運動少，熱量消耗少，進食過多容易導致熱量過剩。但是晚餐離下一餐相隔12小時，中途難免會饑餓。晚餐時間最好為：18：00-20：00，晚餐最好進食一些飽腹感強，熱量低的食物。比如粗糧、水果、蔬菜等富含膳食纖維的食物。晚餐的攝入熱量中國營養學會建議為一天熱量所需的30%-40%。鑒于減肥需要，油罐車司機可以適當減少晚餐攝入熱量，但是千萬不要不吃晚飯減肥。